Vortrag von Prof. Franz-Theo Gottwald: „Jeder Bissen ein Fall für das Gewissen?“ / Februar 2017
Essen und Moral – Beiträge zur Ethik der Ernährung
Wann: Dienstag, 21. Februar 2017 · Beginn 19:00 Uhr
Wo: Seidlhof Gräfelfing · Spitzlbergerstr. 2a · 82166 Gräfelfing
- Ausklang bei gemeinsamen Gesprächen und Getränken ab etwa 20:30 Uhr
- Möglichkeit zur Widmung durch den Autor
Gesunde und nachhaltige Ernährung und deren Grundlage, der ökologische Land- und Gartenbau sind seit jeher zentrale Anliegen der Seidlhof-Stiftung. Wir freuen uns, dass wir den bekannten Publizisten und Hochschullehrer Professor Dr. Franz-Theo Gottwald für einen Vortrag im Seminarhaus der Seidlhof-Stiftung zu einem so aktuellen wie brisanten Thema gewinnen konnten. In dem von ihm herausgegebenen Buch “Essen und Moral – Beiträge zur Ethik der Ernährung“ werden die ethischen Aspekte unseres Lebensstiles im Hinblick auf Fragen rund um Lebensmittelerzeugung, -Verarbeitung, -Handel, -Verbrauch und -Verschwendung aus einem historischen Kontext heraus kritisch beleuchtet und elementare Fragen unserer täglichen Konsumentscheidungen am „point of sale“ erörtert. Die Folgen individueller Kaufentscheidungen haben Auswirkungen auf Menschen, Nutztiere, Biodiversität, Wasser, Boden, Klima und letztendlich auf ganze Kulturen. In einer globalisierten Welt sind wir als Esser sowohl Täter als auch Opfer der Strukturen von Land- und Lebensmittelwirtschaft. Können ökologischer Landbau und Ernährung Auswege aus diesem Dilemma aufzeigen? Dies zumindest war die Vision der Stiftungsgründerin Elisabeth Seidl. Professor Gottwald wird uns wichtige Einblicke und sowohl Pro- als auch Contra-Argumente zu dieser Frage aufzeigen.
Franz-Theo Gottwald, Vorstand der Schweisfurth Stiftung, ist Honorarprofessor für Umwelt-, Agrar- und Ernährungsethik an der Humboldt Universität zu Berlin und selbstständiger Politik- und Unternehmensberater.
Der Autor zahlreicher Fachpublikationen in den Bereichen nachhaltiges Wirtschaften und sozial-ökologische Zukunftsperspektiven ist Vorsitzender der Bayerischen Verbraucherkommission, Herausgeber-Beirat der „Zeitschrift für Umweltpolitik und Umweltrecht“ und Kurator verschiedener Stiftungen.